Uncategorized

Gekaramaliseerde uie en salie pasta / Caramelized onion and sage pasta

Ek het al voorheen genoem dat ek in my nuutgevonde soeke na heerlike resepte vir heerlike geregte die vreugde van vegetariese geregte agtergekom het. Moet my nie verkeerd verstaan nie…ek is baie lief vir ‘n lekker stuk vleis wat goed voorberei is…ek is immers Suid Afrikaans! Maar ek het besef dat vegetaries nie noodwendig beteken… Continue reading Gekaramaliseerde uie en salie pasta / Caramelized onion and sage pasta

Uncategorized

Botterskorsie en kekerertjie slaai met ‘n Afrika-slaaisous / Butternut and chickpea salad with an African salad dressing.

Op ‘n onlangse vakansie vra iemand van die buiteland my watter geure is eie aan Afrika.  Ek moes toe eers gaan dink daaroor en toe het ek dit ook gaan opsoek.  Nou, soos on sweet, is Afrika ‘n baie groot continent (nie soos sekere minder-ingeligte uitlanders net een groot land nie…) en is daar heelwat… Continue reading Botterskorsie en kekerertjie slaai met ‘n Afrika-slaaisous / Butternut and chickpea salad with an African salad dressing.