Uncategorized

Gebakte Aartappelskyfies / Baked Potato Crisps

Ek het ‘n groot swak plek vir ‘n aartappelskyfie…die soort wat jy in ‘n pakkie koop.  Wat ons chips noem en die Britte crisps.  Ek het dus al voorheen gesoek vir ‘n resep om ‘n meer gesonder weergawe te kan maak.  Voor ek hierdie resep gee voel ek ek moet net wel mense waarsku…hierdie resep… Continue reading Gebakte Aartappelskyfies / Baked Potato Crisps

Slaai / Salad

Hoender en Mango slaai met Balsamiek reduksie / Chicken and Mango salad with Balsamic reduction

Vandag se resep is dalk nie so veel van ‘n resep as wat dit ‘n ander manier is om ‘n ou gunsteling te eet nie.  Ek het dit so leer eet toe ek nog op skool was by ‘n skoolvriendin van my en sedertdien is dit een van my gunsteling slaaie vir die somer.  … Continue reading Hoender en Mango slaai met Balsamiek reduksie / Chicken and Mango salad with Balsamic reduction

Slaai / Salad

Lensie, mint en feta slaai / Lentil, mint and feta salad

Meeste van ons wat in die tagtiger jare groot geword het, het basies net drie soorte slaai geken… aartappelslaai, worteslaai en mengelslaai.  Hier en daar was daar ietsie anders soos ‘n koringslaai, maar oor die algemeen was daardie die tipiese slaaie wat veral by braaie bedien is.  Nie dat daar enigsins iets mee fout is… Continue reading Lensie, mint en feta slaai / Lentil, mint and feta salad