Bottel en bere / botteled and preserved · Resepte

Vanielje, kokosneut en kaneel granola / Vanilla, coconut and cinnamon granola

Granola is een van daai goed wat altyd nog vir my baie lekker was, maar wat ek altyd huiwerig is om te koop as gevolg van die vreeslike hoeveelheid suiker wat altyd daarin is. Die gesonder weergawes wat mens dan wel kry wat minder suiker in het of suikervry is, is dan ook so duur… Continue reading Vanielje, kokosneut en kaneel granola / Vanilla, coconut and cinnamon granola

Gebak / Baked goods · Nagereg / Pudding · Resepte

Granadilla Kaaskoek / Passion Fruit Cheesecake

Ek het so week terug ‘n hele sak vol grenadella’s by ‘n vriendin van my gekry en een van die goed wat ek toe met die oorvloed maak is ‘n kaaskoek.  Ek het voorheen al hierdie kaaskoek gepubliseer op die blog, maar hier is hy weer…want hy is net so erg lekker!!   Hierdie kaaskoek… Continue reading Granadilla Kaaskoek / Passion Fruit Cheesecake

Groente / Vegetables · Resepte

Gebakte Blomkool / Baked Cauliflower

Vroeer hierdie jaar het ek deelgeneem aan ‘n interressante gesprek by die werk rakende vegetariese disse.  Op daardie stadium was ek besig met ‘n Daniel vas (wat basies behels dat jy amper net groente en vrugte eet) en toe een van my kollegas noem hoe lekker ‘n heel gebakte blomkool is, besluit ek daar en… Continue reading Gebakte Blomkool / Baked Cauliflower

Uncategorized

Gebakte Aartappelskyfies / Baked Potato Crisps

Ek het ‘n groot swak plek vir ‘n aartappelskyfie…die soort wat jy in ‘n pakkie koop.  Wat ons chips noem en die Britte crisps.  Ek het dus al voorheen gesoek vir ‘n resep om ‘n meer gesonder weergawe te kan maak.  Voor ek hierdie resep gee voel ek ek moet net wel mense waarsku…hierdie resep… Continue reading Gebakte Aartappelskyfies / Baked Potato Crisps

Slaai / Salad

Hoender en Mango slaai met Balsamiek reduksie / Chicken and Mango salad with Balsamic reduction

Vandag se resep is dalk nie so veel van ‘n resep as wat dit ‘n ander manier is om ‘n ou gunsteling te eet nie.  Ek het dit so leer eet toe ek nog op skool was by ‘n skoolvriendin van my en sedertdien is dit een van my gunsteling slaaie vir die somer.  … Continue reading Hoender en Mango slaai met Balsamiek reduksie / Chicken and Mango salad with Balsamic reduction

Slaai / Salad

Lensie, mint en feta slaai / Lentil, mint and feta salad

Meeste van ons wat in die tagtiger jare groot geword het, het basies net drie soorte slaai geken… aartappelslaai, worteslaai en mengelslaai.  Hier en daar was daar ietsie anders soos ‘n koringslaai, maar oor die algemeen was daardie die tipiese slaaie wat veral by braaie bedien is.  Nie dat daar enigsins iets mee fout is… Continue reading Lensie, mint en feta slaai / Lentil, mint and feta salad