Granola is een van daai goed wat altyd nog vir my baie lekker was, maar wat ek altyd huiwerig is om te koop as gevolg van die vreeslike hoeveelheid suiker wat altyd daarin is. Die gesonder weergawes wat mens dan wel kry wat minder suiker in het of suikervry is, is dan ook so duur… Continue reading Vanielje, kokosneut en kaneel granola / Vanilla, coconut and cinnamon granola
Ek het so week terug ‘n hele sak vol grenadella’s by ‘n vriendin van my gekry en een van die goed wat ek toe met die oorvloed maak is ‘n kaaskoek. Ek het voorheen al hierdie kaaskoek gepubliseer op die blog, maar hier is hy weer…want hy is net so erg lekker!! Hierdie kaaskoek… Continue reading Granadilla Kaaskoek / Passion Fruit Cheesecake
Vroeer hierdie jaar het ek deelgeneem aan ‘n interressante gesprek by die werk rakende vegetariese disse. Op daardie stadium was ek besig met ‘n Daniel vas (wat basies behels dat jy amper net groente en vrugte eet) en toe een van my kollegas noem hoe lekker ‘n heel gebakte blomkool is, besluit ek daar en… Continue reading Gebakte Blomkool / Baked Cauliflower
Ek weet ek het al my melktert resep hier gedeel, maar dis immers vandag Nasionale Melktert dag, so hier is hy weer… Ek sien so ‘n paar jaar terug in ‘n Jamie Oliver resepteboek wat ek persent gekry het by ‘n vriendin dat selfs Jamie Oliver ‘n melktert resep in sy boek het. Melktert… Continue reading Melktert / Milktart
Ek het ‘n groot swak plek vir ‘n aartappelskyfie…die soort wat jy in ‘n pakkie koop. Wat ons chips noem en die Britte crisps. Ek het dus al voorheen gesoek vir ‘n resep om ‘n meer gesonder weergawe te kan maak. Voor ek hierdie resep gee voel ek ek moet net wel mense waarsku…hierdie resep… Continue reading Gebakte Aartappelskyfies / Baked Potato Crisps
Vandag se resep is dalk nie so veel van ‘n resep as wat dit ‘n ander manier is om ‘n ou gunsteling te eet nie. Ek het dit so leer eet toe ek nog op skool was by ‘n skoolvriendin van my en sedertdien is dit een van my gunsteling slaaie vir die somer. … Continue reading Hoender en Mango slaai met Balsamiek reduksie / Chicken and Mango salad with Balsamic reduction
Toe ek klein was, was hierdie een van my gunsteling soetgoed. Ek het in die Desember vakansie weer ‘n baksel hiervan gemaak en weer besef hoe lekker dit is. Daar is natuurlik baie variasies op die tema en verskeie maniere om hierdie blokkies te maak. Ek het my resep uit een van my ma se… Continue reading Dadel blokkies / Date squares
Daar is die laaste tyd baie in die nuus oor die planetere dieet. Ek moet erken ek weet nie te veel daarvan af nie, behalwe dat dit ‘n dieet is wat gefokus is op volhoubaarheid. M.a.w. om te keer dat die wereld uit kos uit hardloop , maar ter selfde tyd ook te sorg dat… Continue reading Kokosneut en lensie kerrie / Coconut and Lentil curry
Meeste van ons wat in die tagtiger jare groot geword het, het basies net drie soorte slaai geken… aartappelslaai, worteslaai en mengelslaai. Hier en daar was daar ietsie anders soos ‘n koringslaai, maar oor die algemeen was daardie die tipiese slaaie wat veral by braaie bedien is. Nie dat daar enigsins iets mee fout is… Continue reading Lensie, mint en feta slaai / Lentil, mint and feta salad
