Pasta kook is een van daardie dinge wat meeste mense dink is baie eenvoudig om te doen en dan baie keer nie heeltemal goed regkry nie. Hier is ‘n paar wenke vir pasta kook wat ‘n groot verskil kan maak. Sout jou water ordentlik voor jy die pasta ingooi. Dis baie belangrik dat die water… Continue reading Kombuiswenk : Perfekte pasta
Wie onthou nog die deel uit Lady and the Tramp waar hulle die pasta eet?…die mees bekende deel seker in die fliek, want dis waar hulle mekaar soen nadat hulle altwee toevallig dieselfde stuk spaghetti beetgekry en opgeslurp het. Van daardie tyd af het ek altyd die idee in my kop gehad dat dit is… Continue reading Lady and the Tramp pasta (Frikkadelle en tamatiesous by pasta)
Die gevaar is altyd daar dat brooddeeg nie wil rys in die koue nie. Veral in die winter in die kaap as die son nie skyn nie is dit ‘n groot moontlikheid dat deeg nie wil rys nie omdat dit te koud is. Die oplossing is maklik…gebruik ‘n warmwatersak! Maak eenvoudig die deeg in die… Continue reading Kombuiswenk : Om deeg te help rys
Botterskorsies is wyd bekend in baie dele van die wereld. Dit word gesien as deel van die pampoen familie en is ryk aan vitamiene C, Magnesium en Kalium. Die engelse naam, “butternut” het sy oorsprong by die vrou wie se man dit in die 1940’s begin groei het. Dit was in Massachusetts in Amerika.… Continue reading Botterskorsiesop
(foto vanaf redstickspice.com) Vandag se wenk het ek al by ‘n paar plekke gehoor. Om miet en goggas uit jou meel en pasta te hou…sit ‘n loerierblaar in die houer saam met die meel of pasta.
Party aande het mens regtig net ‘n vinnige “go-to” resep nodig wat vinnig en maklik en min moeite is. Die tipe ding wat jy net eenvoudig weet gaan lekker uitkom en waarvoor jy een of twee bestandele net sal moet vinnig kry by die supermark. Hierdie resep is een van my nuwe “go-to” resepte. Dis… Continue reading Gekrummelde vark tjops
Plaas ‘n glas bakkie met so ‘n koppie kookwater en ‘n eetlepel suurlemoensap of een koppie kookwater en een koppie asyn daarin in die mikrogolfoond. Kook die water sowat 5 na 10 minute in die mikrogolfoond. Haal die bakkie uit en vee die binnekant van die mikrogolfoond uit met ‘n skoon lap.
